広島の鉄板焼き屋さん中ちゃんへ行ってきました。中ちゃんの名物ウニクレソンやアスパラバター、広島風お好み焼きなど色々食べてきたのでご紹介します。近所にあるビールスタンド重富にも行ったのであわせてご紹介します。

日本への帰国中に大阪の日本料理屋さん【浪速割烹喜川】へ行ってきました。その時の料理をご紹介します。浪速割烹喜川は法善寺で50年続く老舗です。大阪の割烹であることにこだわった大阪の食材を中心とした少し洋風テイストの和食を食べることができます。

日本へ一時帰国している間に行ってきたGEM by motoという日本酒専門のお店をご紹介します。日本酒会のカリスマ千葉麻里絵さんが店長をしているGEM by motoでは日本酒とお料理のペアリングを楽しむことができます。今回行った時に飲んだ日本酒とお料理の感想…